Een bekende Kamper Ui is “De koe aan de toren”. De bouw van de Nieuwe Toren in Kampen stagneerde, waardoor er gras begon te groeien op de trans. Dat was een uitgelezen kans voor een koe om dit malse voer weg te vreten. Dus werd een koe met de kop in een lus de toren opgehesen. Op de 1e Kamper Ui(t)dag zal de Koe weer in de Toren worden gehesen. Hiermee wordt het startschot gegeven van de Kamper Ui(t)dagen.